“Hotell Kristiania: Et avansert og realistisk case over flere semestre”

Hvordan kan vi tilby hotellstudentene realistiske caseoppgaver relatert til hotelledelse uten å ha vårt eget hotell? Svaret for oss ble et virtuelt hotell. Vi har etablert vår egen virtuelle hotellbedrift sentralt i Oslo. Vi henter dagsferske omsetningstall fra en virkelig hotellbedrift ute i Europa og gjør tallene til våre egne. Studentene får planlegge salg, distribusjon, prissetting, økonomi, personalledelse og drift av avdelingene med så realistiske forutsetninger som mulig.

Elin Ørjasæter og Henning Friberg er begge forelesere ved Høyskolen Kristiania, og begge har fått utmerkelsen “Årets foreleser” internt. Ørjasæter er utenfor høyskolen kjent for å delta aktivt i samfunnsdebatten gjennom blogger og twitterprofilen @Orjas62. Friberg har 16 års erfaring fra ulike lederjobber innen hotell og reiselivsbransjen og foreleser i faget hotelledelse der han oppnådde 100% tilfredshet i studentevalueringen sist år.